◆安徽阜陽滿好便利咨詢項目

      阜陽市滿好超市有限公司，創(chuàng)辦于1997年。公司經(jīng)過幾年穩(wěn)步的實踐和積累，總資產(chǎn)5000多萬元，現(xiàn)已擁有8家社區(qū)生鮮超市，便利店95家，2200多平方的現(xiàn)代化配送中心。滿好便利是阜陽唯一一家24小時營業(yè)的連鎖便利店，經(jīng)過幾年的不懈努力現(xiàn)已得到阜城居民的良好反響。2000年公司已經(jīng)跨入安徽省民營企業(yè)百強(qiáng)行列。多次被授予“重合同、守信用”、 “購物放心店”、 “質(zhì)量信得過單位”、 “信譽(yù)最佳超市”等榮譽(yù)稱號，在社會上享有較高的知名度和美譽(yù)度。

      2014年9月，阜陽滿好便利與尚益咨詢達(dá)成合作協(xié)議，希望在尚益咨詢的幫助下，通過雙方共同努力，將滿好便利推上更高一級臺階！

        我們圍繞著以上主要問題展開了一系列提升工作：

           項目參加人員：采購人員、營運人員及店長

           項目內(nèi)容：營運板塊提升

                          采購板塊提升

                          企業(yè)流程規(guī)范性提升

項目效果：

        營運板塊：我們通過“帶教"的方式，在巡店過程中現(xiàn)場指導(dǎo)督導(dǎo)的巡店方法、巡店意識和監(jiān)管意識，督導(dǎo)的工作能力得以大幅度提升；通過“樣板門店”的改造，逐步統(tǒng)一門店陳列，提升門店形象；其次推行定層陳列，強(qiáng)化門店執(zhí)行力，有效地控制了門店缺貨現(xiàn)象，尤其是暢銷商品的缺貨率得到了較好控制。

        采購板塊：對采購進(jìn)行數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)，要求熟練掌握EXCEL數(shù)據(jù)分析方法，通過尚益獨創(chuàng)”品類CT掃描法“，每月及時做好銷售分析，很大程度上提高了采購的數(shù)據(jù)分析能力；輔導(dǎo)采購掌握每月七張報表銷售分析，引導(dǎo)采購養(yǎng)成善于總結(jié)的職業(yè)習(xí)慣和善于分析的職業(yè)能力。

        商品結(jié)構(gòu)：通過尚益獨創(chuàng)的“品類結(jié)構(gòu)CT掃描法”，要求采購每月進(jìn)行月度銷售分析，并按照分析方法調(diào)整所負(fù)責(zé)品類的商品結(jié)構(gòu)；再通過每月新品、滯銷品分析及ABCD類商品分析，篩選出暢銷品和滯銷品名單，有針對性的進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，并引導(dǎo)采購養(yǎng)成總結(jié)、分析的職業(yè)習(xí)慣；灌輸便利店即食品的經(jīng)營理念，對店長進(jìn)行即食品經(jīng)營項目的培訓(xùn)和即食品操作流程培訓(xùn)，引進(jìn)即食品項目；增設(shè)散裝食品類別，引進(jìn)市場上受消費者青睞的小包裝零食，吸引客流。

       業(yè)績板塊：經(jīng)過9-11月份的現(xiàn)場輔導(dǎo)與醞釀，滿好便利12月份業(yè)績增長明顯，可比門店同比增長從9月以前的負(fù)增長一步步地提升到了9.61%的高點，這在目前阜陽超市同行基本處于同店負(fù)增長的情形下，這樣的成績非常喜人。